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  • 品控員 4-4.7K元/月 有料
    該崗位平均薪資 5650元/月

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    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責
      1:監(jiān)督既定菜品嚴格按照生產要求及質量標準進行作業(yè),調整分析作業(yè)過程中的質量技術問題,做好信息反饋并積極采取措施解決問題,做好相關質量記錄并及時向部門主管報告產品質量信息;
      2:監(jiān)督指導生產過程嚴格按照生產要求進行,重點檢查危害的防治工作及添加劑的使用情況,并按抽樣頻率要求對生產過程進行抽查并填寫抽查記錄,如發(fā)現(xiàn)問題應及時報告品控經理和生產經理進行糾偏;
      3:定期與生產技術員開展技術交流,了解生產過程中存在的問題,貫徹菜品工藝、質量標準和生產要求;
      4:負責生產現(xiàn)場異常情況的稽核及匯報,作業(yè)過程中工藝技術文件適用性的檢查驗證,現(xiàn)場異常品的協(xié)助處理,生產中菜品品質稽核,對生產現(xiàn)場使用的原料進行檢查,發(fā)現(xiàn)不合格原料,負責提供退庫驗證記錄,生產品質問題點的提出,工廠衛(wèi)生檢查與稽核等工作;
      5:負責生產過程質量記錄原始數(shù)據(jù)分析:針對生產車間各工序現(xiàn)場檢驗填寫的有關記錄的原始數(shù)據(jù),分析得出產品的質量狀況及存在的問題;
      6:生鮮農產品配送品控管理在配送環(huán)節(jié),對不同種類生鮮農產品(肉禽類、果蔬類、水產類)規(guī)定合適的加工、運輸冷藏溫度,確定不同種類生鮮農產品的質量檢驗標準,保障生鮮農產品的質量。
      任職要求

      1:做過食品行業(yè)質量管理優(yōu)先。
      2:1一年以上工作經驗。
      聯(lián)系我時,請說是在吉安人事人才網(wǎng)上看到的,謝謝!
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    • 聯(lián)系方式

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