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  • 酒店廚師3500至5千 面議 有料
    該崗位平均薪資 4319元/月
    工作餐優(yōu)質(zhì)企業(yè)年終獎(jiǎng)...

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    • 1周前

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    • 6年

      會(huì)員等級(jí)

    • 單位性質(zhì): 民營(yíng)企業(yè)
    • 所屬行業(yè):旅游/酒店
    • 注冊(cè)資金:
    • 員工人數(shù):100—499人
    • 營(yíng)業(yè)執(zhí)照:
    • 基本信息

    • 職位描述

      崗位職責(zé):
      1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
      2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
      3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
      4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
      5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
      6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
      7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
      8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
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